Wada Wagashi – ページ 2

草餅

みなさん、こんにちは春の訪れを感じる和菓子といえば、やっぱり「草餅」。よもぎの香りがふわっと広がるやさしい味わいは、昔から多くの人に親しまれてきました。今回は、草餅の魅力や歴史、有名店などご紹介します。草餅とは湯が […]

みなさん、こんにちは。春の気配が日に日に感じられるようになってきましたね。 3月25日、春らしいテーマで和菓子ワークショップを開催しました。今回作ったのは、季節の定番「苺大福」と「桜餅」の2品です。今回は事前準備を

みなさん、こんにちは。 3月3日は「ひな祭り」ですね。これは、女の子の健やかな成長と幸せを願う日本の伝統行事です。ひな祭りには、ひな人形を飾ったり、特別な食べ物を食べたりする習慣があります。今日は、ひな祭りの由来や楽

皆さん、こんにちは先日、2月15日に和菓子体験教室を開催しました。今回のテーマはひな祭りで、お菓子は練り切り製の男雛と女雛にしました。レッスンで作るお菓子のデザインを考える時、いつものように包餡して線を付けて、という

みなさん、こんにちは新しい年が明けたと思ったら、あっという間に一月が過ぎていこうとしています。まだまだ寒さが厳しく、春の訪れが待ち遠しい季節ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？寒さが和らぎ、春の兆しが感じられる季

この前の休日11/24、どら焼きパーティーを開催しました。ホットプレートを使ってミニどら焼きを作り、それぞれが持ち寄ったトッピングをつけてどら焼きを味わうパーティースタイル。みんな思い思いのどら焼きに仕上げて楽しんでいま

みなさん、こんにちは先日11月10日、大阪で和菓子体験教室を開催しました。今回のテーマは「秋」。作ったお菓子は練切製の「紅葉(もみじ)」と「山粧ふ(やまよそおう)」。秋にちなんだ和菓子にしました。「せっかく来てくれ

みなさん、こんにちは。すっかり気温も下がって秋らしくなってきました。10月も終わり、11月になろうとしています。11月の日本の行事といえば、七五三です。七五三（しちごさん）とは日本に古くからある伝統行事の一つです。地