Wada Wagashi – ページ 4

親子和菓子教室　梅雨

こんにちは。徐々に気温が上がり、湿度の高い日が増えてきました。梅雨シーズンはもうすぐだなと思う今日この頃です。そんな梅雨にさしかかりつつある先日26日に親子和菓子教室を開催しました。今回の会場は広い会場を運良く見つける […]

端午の節句は、今から約２３００年前の中国の楚(そ)の国王の側近「屈(くつ)原(げん)」のお話から始まります。屈原（前３４０頃～前２７８頃）という政治家がいました。詩人でもあった彼は正義感と国を思う情が強く、人々の信望

春、桜が咲く季節になると、多くの日本人が食べたくなるのが「桜餅」。春の代表的な和菓子の一つで、店先でこのお菓子を見るともう春だなと感じます。桜餅は全国で食されていますが、実はこの桜餅というお菓子、二つのタイプがあるのを

こんにちは😃 だんだんと暖かい日が増えてきて、春の訪れを感じる今日この頃ですね。 17日の土曜日に親子和菓子教室してきました😃今回はひな祭り(桃の節句)をテーマにしました。生菓子の「桜餅(道明寺)」と上生菓子「桃」。

いにしえの日本人の生活は、四季が織りなす自然のわずかな変化さえも敏感に感じ取れるものでした。その節目になっていたのが昼と夜の長さが同じになる春分の日と秋分の日であり、昼が最も長い夏至と夜が最も長い冬至でした。旧暦ではこ

2024年あけましておめでとうございます！年が明けて1月の13日(土)、3回目親子和菓子教室開催しました。今回のお菓子はお正月にちなんで「花びら餅」と「梅(練切製)」。花びら餅はお正月シーズンに和菓子屋さんで売られ

「花びら餅」は平安時代の宮中で行なわれていた正月行事「歯固めの儀」で食されていた「包雑煮」が起源で、当時は宮中だけで食べられていた、歴史と由緒のある和菓子です。花びら餅は、求肥の生地に味噌あんやごぼうを乗せ、二つ折りに

2回目の子供向け和菓子教室 12月3日、2回目の子供向け和菓子教室を開催しました。前回の和菓子教室が好評で、参加希望の人が多くいたので、前回より定員を増やして６家族(子供を含めて13名)が参加してくれました。６家族のうち