新春和菓子教室 コメントする / Workshop / Wada Wagashi 2024年あけましておめでとうございます！ 年が明けて1月の13日(土)、3回目親子和菓子教室開催しました。 今回のお菓子はお正月にちなんで「花びら餅」と「梅(練切製)」。 花びら餅はお正月シーズンに和菓子屋さんで売られ […] 新春和菓子教室 続きを読む »
花びら餅とは コメントする / Sweets / Wada Wagashi 「花びら餅」は平安時代の宮中で行なわれていた正月行事「歯固めの儀」で食されていた「包雑煮」が起源で、当時は宮中だけで食べられていた、歴史と由緒のある和菓子です。 花びら餅は、求肥の生地に味噌あんやごぼうを乗せ、二つ折りに 花びら餅とは 続きを読む »